Shopska Salad, Tomates, Concombres, Poivrons, Oignons, Ail, Huile et Cirene (sorte de feta nationale)
Enorme Pitka au Cirene ( pain-brioche au Cirene, sorte de feta)
Boza, boisson turque pateuse avec un drole de gout, qui a la reputation de faire gonfler les nichons!!!
Tchouvetche : saucisse, patates, sauce tomate, oeuf, cirene, saucisson, oignons
Salade dans plats typiquement bulgares : Carottes et navets rapes avec un melange de yahourt et mayo...super bon